dag 46

Wat heb ik gisteren toch allemaal wel niet beleefd. Vroeg wakker worden, het complete ochtendritueel afgedraaid van douchen eten en email checken. En het uitzwaaien van één van de Nederlandse studenten die vertrok naar Jinotega. Toen gelijk met Lester (de man die OnStage vertegenwoordigt, nu Onno en Tjitske in Nederland zijn) een afspraak gemaakt om 's avonds langs te komen. Er waren namelijk wat probleempjes met ons hostal en sommigen hadden problemen met hun stage. Er zijn namelijk wat lekkages in verschillende kamers, en we willen nu toch wel graag een sleutel van het hostal hebben, zodat we niet meer buitengesloten kunnen worden. Dus dat konden we dan gelijk even allemaal regelen.
Toen heb ik boodschappen gedaan voor het avondeten van vanavond. Het werden pannenkoeken, met appel, kaas en bacon. Altijd lekker en goed te maken voor meerdere mensen! Nadat ik wat gegeten had, ben ik naar mijn Spaanse les gegaan. Hier heb ik een uurtje met mijn leraar gepraat over van alles en nog wat. Het praten gaat een stuk vlotter nu, en natuurlijk maak ik nog fouten, maar hij begrijpt me in ieder geval.
Oh ja het regende trouwens de hele ochtend en dat bleek uiteindelijk gevolgen te hebben voor mijn stage. De tutoren en ik vertrokken weer met de pick-up van het hotel, en ik mocht weer in de achterbak zitten. Het mag hier allemaal, dus ga ik er gebruik van maken ook! Maar aangekomen op het weggetje naar de scholen, bleek het al gauw heel lastig te gaan worden om de scholen te bereiken. Veel modder en plassen op de weg, en soms over de gehele weg (zie filmpje).


Door de eerste kwamen we wel, maar toen we aankwamen op de eerste school bleken er maar 9 kinderen te zijn van de dertig. Toen wisten we al dat het ergens anders nog veel erger moest zijn. We reden dus een stukje door en daar zagen we echt een rivier stromen dwars over de gehele weg, met redelijk wat kracht. Dat was extra gevaarlijk, omdat er aan de rechterkant van de weg een afgrond was, zonder een afscheiding (zie foto's). Dus helaas geen lessen en konden we weer terug naar het hotel. Toen had ik opeens een middag vrij hier. Gelukkig waren er meerdere studenten in de middag vrij, en besloten Lara en ik Nicaraguaans te gaan kokkerellen. Empenades de Piña en churillos. Doordat we niet al het kookgerei hadden moesten we ook regelmatig improviseren. Dus in plaats van een deegroller, gebruikten we een lege fles wijn.
En het eindresultaat was gelukkig helemaal prima zoals je kunt zien. Altijd fijn als een plan tot een goed eind wordt gebracht! Het belangrijkste misschien, de tijd werd op deze manier een beetje gedood.
Na het bakken van deze lekkernijen, gingen we maar gelijk door met het bakken van pannenkoeken. Ging allemaal prima zonder spatels en dergelijke, en je leert op deze manier heel goed om pannenkoeken in de lucht te gooien en omgedraaid weer op te vangen. Ondanks wat mislukte pannenkoeken, pannenkoeken die op het gasstel belanden (Lara), en dat het gas vlak voor de laatste pannenkoek op was, zag het er allemaal appetijtelijk uit. En het beste was, het smaakte ook nog prima. Uiteindelijk hebben we zo'n 2,5 uur in de keuken gestaan, maar wel lol gehad.Uiteindelijk om een uur of tien lag ik in bed, en sliep ik sinds lange tijd, weer eens lekker diep. Als het vandaag niet regent, kan ik gewoon weer naar mijn stage!